D Vitamini Nelerde Var

D vitamini doğal olarak güneş ışığından vücudumuzda sentezlenir. Bununla birlikte, D vitamini yönünden zengin gıdalar şunlardır:

1. Yağlı balıklar: Somon, sardalya, ton balığı gibi yağlı balıklar D vitamini açısından zengindir.
2. Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri D vitamini içerebilir.
3. Yumurta sarısı: Yumurtanın sarısında D vitamini bulunmaktadır.
4. Mantar: Güneş ışığına maruz kalmış mantarlar da D vitamini içerebilir.

Meyveler arasında doğal olarak D vitamini bulunduran bir seçenek yoktur, ancak zenginleştirilmiş portakal suyu gibi bazı içecekler D vitamini eklenmiş olabilir.

D vitamini doğal olarak sebzelerde de bulunmaz. D vitamini ağırlıklı olarak hayvansal gıdalarda ve güneş ışığına maruz kalma yoluyla sentezlenen bir vitamindir. Bununla birlikte, mantarlar (özellikle güneş ışığına veya UV ışığına maruz kalan türler) D vitamini açısından istisnai bir bitkisel kaynaktır.

Mantarlar, D vitamini bakımından zenginleşebilir ve bazı türleri şunlardır:

• Portobello mantarları
• Şitake mantarları
• Beyaz düğme mantarları

Bu mantarlar UV ışığına maruz kaldıklarında D vitamini üretirler, bu yüzden en iyi bitkisel kaynak olarak kabul edilirler. Ancak diğer sebzelerde doğal olarak D vitamini bulunmaz.